たまに行く富澤商店のお店で半額になっていたこちらの豆大福キット。せっかくなので購入して早速作ってみました！
洋菓子は作ることあっても、和菓子って上級者感あって憧れの存在！
パッケージはこんな感じです。
中身はこのようになっています。
そしてこれらこ材料は全て国産！せっかく手作りするんですから、嬉しいですよね。
早速作ってみます！
まずは餡を４等分にします。
もち粉と白玉粉を入れて、水を少しずつ入れながらまぜていきます。そして砂糖を加えてよく混ぜ、ラップをかけて600wのレンジで1分。
取り出した状態→ゴムベラで1分混ぜます。そしてまたラップをして2分加熱。
↑取り出して、練ったものがこちら。かなり餅になっています。
そしてさらに加熱すること1分。
赤えんどうを入れて、片栗粉を敷いた上に取り出して4等分。あんこを包んだら完成です。
出来立ての豆大福、すこし温かくて餅が伸びる伸びる！
とっても美味しかったです！時間も20分ちょっとで完成してとっても簡単。
富澤の和菓子シリーズ、また作ってみたいと思います♪
